a little taste of....:2007年05月 01日

• 旅の記憶。
  [ 2007-05-01 18:11 ]

記憶の中の香り。


旅先で感じる香り。それが、強烈であればあるほど、その国の思い出と共に、重く、強く、身体の奥深くまで刻まれ、ふとした瞬間に、一片がフラッシュバックし、懐かしく、そして、そこはかとなく恋しいものです。それが故、住み着いたフィリピン。いつ行っても飽きないインド。

フィリピンの香りは、南国特有の甘たるい、だらけた香り。そして、灼熱の太陽の下、時々、ふと漂う懐かしい香り。

それに比べ、インドは、空港に降り立った瞬間から、”スパイス””お香”だけでは説明のつかない、摩訶不思議な香りが漂い、しかも、その香りが、どこに行こうが、身体にまとわり続くのでした。そして、いつまでたっても、わたしの脳裏を思い出と一緒に風のごとく流れるインドの香りは、さらに、わたしのキッチンでスパイスとリンクし、料理となって楽しませてくれます。

インドの香りを懐かしもう。